LA STORIA DELLA DOC

STORIA DELLA DO:

Prima in Umbria -e quinta in Italia- a ricevere il riconoscimento della D.O.C. nel 1968 e poi della DOCG nel 1990, la zona di produzione comprende tutto il territorio comune di Torgiano, in provincia di Perugia.
L’area di produzione, piuttosto limitata nella sua estensione, occupa le colline che circondano il piccolo borgo che si eleva alla confluenza del fiume Chiascio con il Tevere, a sud-est di Perugia.

La composizione del suolo, il clima favorevole e la perfetta esposizione al sole rendono queste terre particolarmente vocate alla viticoltura.
La coltivazione della vite, in questa zona, risale almeno all’età etrusca. Non a caso sullo stemma del Comune di Torgiano da sempre campeggiano grappoli di uva accanto alla torre.